I love food…
Ik hou van lekker eten en eten klaar te maken. Heerlijk vind ik het verschillende kruiden’s te proberen en ik kook echt op gevoel. Hieronder verschillende ideeën van eten en drinken, recepten en tips.
Sinds maanden doe ik aan het keto dieet. Ik was veel aangekomen in korte tijd door medicijnen. Dit vond ik niet fijn, en wilde graag verandering erin. Daar ben ik begonnen met het KETO dieet.
De lekkerste gerechten komen bij het KETO dieet voorbij. Hierdoor krijg ik weer inspiratie voor anders te koken. Ik leer heel anders naar eten te kijken. Keto is een manier van eten waarbij het de bedoeling is om het lichaam vet te laten verbranden en gedeeltelijk of helemaal in ketose te brengen (een metabole toestand waarbij het lichaam vet als primaire brandstof gebruikt). Dat kun je alleen bereiken door veel minder koolhydraten te eten. Als de recepten keto zijn dan zet ik het erbij.
De KETO formule:
Enjoy the food!
Keto Mexicaanse kipschotel
Een heerlijk keto gerecht met lekker veel kaas. Het smaakte ons enorm. Dit gaan we zeker vaker maken. Hieronder het recept. Keto eten kan heel lekker zijn. En het mooie is je valt nog af ook.
Goed te doen: ‘Food is an art”
Vandaag aten wij een creatief gerecht. Gebakken tongrolletjes met groene asperges, gegrilde tomaten, pepers, gesmolten lavendelkaas & mango – passievrucht saus. Daarbij Gebakken paksoi met mango vingair, stukjes verse mango en om het af te maken een halve passievrucht.
Koken met lavendel is heerlijk, gewaagd en gedurfd. Je moet oppassen dat je niet teveel lavendel als kruiden gebruikt. Het kan overheersend zijn.
Zoals je op de foto’s kunt zien is dit gerecht een kleurrijk feestje. Het recept is makkelijk klaar te maken en ideaal om de dagelijkse sleur in de keuken te doorbreken.
Ik zeg experimenteer met smaak & kleur! En fleur helemaal op…
Een heerlijk dessert!
Broodpudding klinkt niet echt heel bijzonder. Maar met de juiste combinatie voor herhaling vatbaar. Broodpudding is een Belgische en Nederlands lekkernij, gemaakt van broodresten. Er zit broodresten in, suiker en eieren in. Ook kan je er rozijnen in doen. Doe er een bolletje ijs erbij en je hebt een heerlijk toetje.
Zoals je misschien kan merken zijn de mango en passievruchten met favoriete vruchten om mee te koken. Hieronder zie je een makkelijke salade van gebraden kip met honing en mango/passievrucht saus . Dit geeft een lekkere zoete smaak aan de honing! Er zit kleine stukjes gesneden gekleurde paprika, avocado, rode uit en komkommer in . Een heerlijke zachte bladsla uit de moestuin van mijn vader met daarover een mango vingair maakt de salade compleet.
Voor de decoratie heb ik extra stukken mango gebruikt met bosbessen en rode bessen!
eetsmakelijk!
Smooties
Af en toe een lekkere verse smoothie gaat er bij mij goed in. Laatst dronk ik een verrassende combinatie, waarvan ik eerst dacht, Nee dit gaat hem niet worden. Uiteindelijk is deze smoothi voor dit moment mij favoriete.
“Boerengroentje”
Jambalaya
Met kip, chorizo en virigin Mojito. Heerlijk Creoolse & Amerikaanse rijstgerecht. Het duurde even voordat het klaar was, maar de mannen(en ook ik) vonden het heerlijk. De salade bestaat uit babyspinanzie, geroosterde hazelnoten, advocado, paprika, rode ui en dressing van limoensap.
